ママおけ「味噌造り 2016 」

日時　２０１６年3月4日　9:30～
場所　曽谷公民館
参加者　8人

毎年恒例味噌造り。今年はベテランSさんが講師です。
2度目の参加者が多いこともあって、
手つきよく、お喋りしながら、楽しく出来ました。
去年は玄米麹、今年は白米麹といった人もいて、
味の違いを楽しむ人も♪♪

お昼に作った豚汁は、レンコン、ごぼう、厚揚げ、きのこと具沢山ですごいボリューム！！
それに豚汁に使ったお味噌はＳさんが昨年仕込んだお味噌。
手作りの味噌らしい奥深い風味と熟成された甘みのあるお味噌に仕上がっていました。
お味噌を仕込む時、楽しい気持ちで仕込むと甘いお味噌に仕上がるとか♪

みんなでおしゃべりしながら楽しく作ったお味噌はきっと甘いお味噌に仕上がるはず。
今日仕込んだお味噌は秋ごろから美味しく頂けます。
是非、仕上がりの報告待ってます☆