大人のあそぼうかい！　「家庭で簡単　お手軽ベトナムコース料理」

日時　：　２０１７年６月２９日（木）
場所　：　行徳公民館　調理実習室
参加人数　：　２４人　（託児１０人）

新浜ブロックの西岡佳名子さんに、ベトナム料理を教えてもらいました。
西岡さんは、行徳駅近くにあったアジアン食堂「もののわ」の元店主で、今は出張料理人です。

 この日作った料理は、
「肉詰め厚揚げトマトソース煮込み」
「えびの生春巻き」
「あさりと青菜のすっぱいスープ」
「栄養満点ごろごろ雑穀米」
「さつまいものベトナムぜんざい（チェー）」

西岡さんは、各テーブルを回って、
「ライスペーパーが破けたら、小さく切ったものを上から貼れば大丈夫」とか、
「タピオカは火が通りづらいので、たっぷりのお湯でゆっくり茹でて」など、丁寧に教えてくれました。
なので、参加した皆さんもテキパキテキパキ。
どんどん料理を作り上げていきましたよ。

この日の参加者は、若いママ、ベテランのママ、未会員の方といろいろでしたが、5つの班に分かれて料理したので、料理しながら、それぞれで話がとても弾んでいました。

おいしいベトナム料理を習って、食べて、参加者同士の交流も深まって、とっても良い会になりました。
西岡先生、ありがとうございました。